• 品牌：大益
• 年份：2020年
• 批次：2001
• 規(guī)格：357克/片 7片/提 6提/件
• 系列：常規(guī)系列
• 生產(chǎn)工藝：熟茶
• 類型：餅茶
• 配貨價：3000元/件
• 單位：件

茶有益茶業(yè)是一家以大益茶品牌為主的普洱茶交易平臺，為廣大茶友提供全免費權威的大益各年份各批次的普洱茶行情價格走勢及市場行情分析，測評服務！每日及時，準確，全面更新普洱茶報價及市場行情分析，讓你快速了解普洱茶市場行情，同時為您提供專業(yè)的入貨，出貨、委托等交易服務。

二十多年的普洱茶從業(yè)經(jīng)驗，專業(yè)的質檢團隊為您檢驗茶葉，為新老茶價格評價，老茶免費鑒別真?zhèn)?，長期回收大益茶，全國量大可上門回收。

　　新出的茶的口喝一次兩次還真不能怎樣定性一款茶的優(yōu)劣，先不說個人口感喜好差異，就從穩(wěn)定性來說，新茶出廠之后的半年應該是變化較大的一個階段，是新茶去堆味的過程，也有人說新茶出來水分沒有完全揮發(fā)，聽上去好像很有道理，但茶餅壓好之后不是已經(jīng)在廠里攤晾了那么久嗎？所以總覺得這說法沒什么依據(jù)，全靠想象，而對此自己也說不出更多的東西，便也從了這種說法。

　　好了，廢話不多說，進入主題

　　剛拿到茶的時候覺得這版面和諜照比相差好遠，多看了幾次才覺得舒服了些，數(shù)了幾遍數(shù)到了80個星星，隔著包裝湊著窩心聞，一股很明顯的干的咸魚腥味。有的人不太接受這種香氣。

　　茶餅很勻實，圓潤，周正。撒面的金芽會比較多，綜合等級比以往的7572高，一看就是很多人會喜歡的那種。拿掉包裝紙聞的話就有淡淡的糯香和焦糖香。

　　盡管已經(jīng)喝過多次，但既然是品鑒記錄，就要一次比較正規(guī)的泡茶操作來感受整泡茶的滋味。所以還是做了一點準備工作。

　　泡茶用水為農(nóng)夫山泉桶裝水，堿性水，泡茶容器是大益蓋碗，容量160毫升，投茶量會比較大，10克。

　　第一沖醒茶，醒茶時間較長，顏色變成深褐色才出湯。

　　醒茶水還是有明顯的渥堆味。

　　第二沖開喝，感覺有點茶水分離，俗話說的有水位應該就是這種感覺，茶葉浸出物質與水的融合度不高，一杯喝完舌尖有淡淡的回甘，這點都是比較驚喜的。

　　第三沖味道就全部出來了，投茶量多加下手重導致滋味很濃，一點點的渥堆味，茶湯澀澀咸咸的，發(fā)酵應該比以往的7572會輕一些，茶湯中還喝到了稍縱即逝的苦底，又馬上轉為了絲絲甘甜，舌面有些許清涼感。

　　第四沖入口滋味依然足，一杯下去香氣留口，口腔感覺粉粉的，黏黏的，像是喝了膠質感很強的生茶的感覺。杯底香特別高揚，糯香特別舒適。

　　一直到第八沖湯色才開始淡了一點，從醬油色轉到褐紅色，那種發(fā)酵的堆味也越來越淡到逐漸消失，大益的茶現(xiàn)在流行老料新壓，生茶多數(shù)都是3年陳、6年陳的描述，熟茶也有這種標簽，像去年滄海的大表哥煙霞就是說6年陳化，喝起來倒是沒什么堆味了，但也感受不到六年陳，所以我認為熟茶剛出來原料的陳化概念并沒有太多的吸引力，但是對后面的轉化還是會有一些好處。

　　喝到第十泡就停了，幾乎每泡都有悶一悶，尾水能聞到棗香加木子香，甜度較高。

　　本來談論熟茶是香氣，茶湯醇和度、滑度這些特點，但2001-7572給我**的驚喜就是他從頭到尾的那種回甘的感覺，7572作為熟茶標桿產(chǎn)品，都拿今年的7572品質來對比的話，那其他的熟茶還真是亞歷山大啊。