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看普洱茶餅如何辨別其好品質(zhì)？

對(duì)于很多茶友來(lái)說(shuō)，在選購(gòu)普洱茶的時(shí)候，都要從普洱茶的外觀，湯色，口感，茶底這幾個(gè)方面去判斷一款普洱茶的品質(zhì)，但如此電商時(shí)代，我們無(wú)法得知普洱茶的口感，只能從普洱茶餅的外觀看起。那么怎么樣的茶餅才算是佳品呢，在普洱茶學(xué)術(shù)界中，關(guān)于普洱茶常用的外形評(píng)語(yǔ)有細(xì)嫩、緊實(shí)、緊結(jié)、光亮、嫩勻、肥嫩、肥壯、勻凈、灰綠、棕褐、露梗、短碎、粗老、顯毫、端正、起層落面、包心外露等等。乍一看好像都能理解，仔細(xì)想想又有那么一絲抽象。何況對(duì)于很多茶友來(lái)說(shuō)，對(duì)這些術(shù)語(yǔ)并不是很明白，且也記不住這么多，那么有沒有簡(jiǎn)單一點(diǎn)的判斷標(biāo)準(zhǔn)呢？

有的，了解以下這些我們就可以快速掌握審核的要求，首先看茶餅我們要看它是否：端正圓滑：餅（磚沱）型周正規(guī)則，邊角圓且光滑。干凈勻整：茶品面底無(wú)雜物，條索均勻整齊。松緊度：指壓制程度，條索清晰完整，無(wú)散爛邊為適中。油潤(rùn)度：觀察餅（磚沱）面光澤潤(rùn)度，色澤飽滿有泛光為油潤(rùn)度高。在審評(píng)過(guò)程中，“端正圓滑”與“干凈勻整”合并為同一項(xiàng)，分值分別為：好2分，中1分，差0分；松緊度的分值為：適中1分，過(guò)緊0分，過(guò)松0分；油潤(rùn)度分項(xiàng)的分值則是：高2分，中1分，低0分。

只要理解以上這一段術(shù)語(yǔ)，基本上我們審評(píng)普洱茶的外觀就沒有多大問題，我們可以通過(guò)這幾個(gè)點(diǎn)來(lái)選擇普洱茶。

2020年，一場(chǎng)yiqing的發(fā)生，讓眾多中小型企業(yè)陷入了經(jīng)營(yíng)危機(jī)中，對(duì)于普洱茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，中小型茶企沖擊更大。中小茶企規(guī)模小，現(xiàn)金流緊張，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，一旦面臨洗牌就很有可能被淘汰，普洱茶市場(chǎng)大勢(shì)非個(gè)人所夠左右，如果能另辟蹊徑，則有可能從萬(wàn)軍中殺出，*終會(huì)在洗牌之后為自己爭(zhēng)得一席之地。

　　而目前普洱茶行業(yè)中，中小茶企普遍存在一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)知——名山古寨是自己的突破口。古樹純料是自己的優(yōu)勢(shì)，然這個(gè)道理放在十年前沒有什么大問題，因?yàn)槟菚r(shí)候做名山古寨茶的企業(yè)很少。但在十年后的今天，古樹純料，名山古寨則是中小茶企的。

　　名山古寨屬于小眾茶，其產(chǎn)量注定其不能成為大眾產(chǎn)品。但在利益的驅(qū)使下，小眾茶被做成了大眾茶，產(chǎn)品摻水、品質(zhì)下降、假冒偽劣產(chǎn)品眾多，這些都是當(dāng)前名山古寨茶所面臨的問題。在“你也做名山古寨，我也做名山古寨”的大環(huán)境下，名山古寨也都跟著變了味。人人都做老班章，也就沒了老班章。

那么中小型茶企如何突破目前這困境？中小茶企的優(yōu)勢(shì)在于靈活，企業(yè)能否根據(jù)一部分茶客的需求來(lái)打造產(chǎn)品。普洱茶的品質(zhì)才是茶客*在意的事情，茶不好，就算名氣再大也會(huì)被他們舍棄。

　　名山古寨過(guò)熱對(duì)中小茶企來(lái)說(shuō)是極為不利的，原料成本投入過(guò)高、整體利潤(rùn)下滑、品質(zhì)無(wú)法得到保證等等。在這些現(xiàn)象的背后就是茶客的流失。盡管會(huì)有一部分附庸風(fēng)雅的人來(lái)填補(bǔ)缺口，但這部分人隨波逐流，什么火追什么，什么熱喝什么。昔日南糯山比較火的時(shí)候，遍地都在喝南糯山。如今已經(jīng)很少有人曬南糯山的純料了。

　　當(dāng)名山古寨茶泯然眾生的時(shí)候，中小茶企就應(yīng)改變產(chǎn)品策略。一款有個(gè)性的產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)比名山古寨更有價(jià)值。不信看7542，當(dāng)年不過(guò)是款小眾茶，現(xiàn)在有哪款名山茶能與其匹敵？

　　名山古寨將迎來(lái)變革，若不能開發(fā)出彰顯企業(yè)個(gè)性的產(chǎn)品，許多以做名山古寨為主的中小茶企都將陷入困境。及早布局，提前行動(dòng)才是中小型企業(yè)當(dāng)前的**要?jiǎng)?wù)。