巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)：位于澳大利亞南部，作為葡萄酒產(chǎn)區(qū)，巴羅薩谷擁有炎熱的大陸性氣候，出產(chǎn)的葡萄都非常成熟，因其濃郁強健的西拉而聞名，酒體醇厚，酒色深紅。目前在巴羅薩谷存活了百年以上的西拉老藤葡萄樹，為全球之最。此外該產(chǎn)區(qū)還出產(chǎn)赤霞珠、賽美容、霞多麗等葡萄酒。

該葡萄酒，采用的是該產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格手工采摘及篩選的老藤西拉葡萄進(jìn)行釀造，經(jīng)過24個月全新法國橡木桶釀造，風(fēng)味獨特，散發(fā)出濃郁的黑色漿果與橡木香氣，酒體飽滿，口感柔滑，整體結(jié)構(gòu)分明，平衡度非常好，有一定的陳年能力。適飲溫度：16-18℃，酒精度：15.0%VOL，醒酒30分鐘為**飲用時間。

品酒筆記：

觀：酒液清澈，呈深紫紅色

聞：香氣純凈，帶有濃郁香草橡木香氣和茉莉花香，可飲用但還沒到達(dá)酒的**期，有繼續(xù)陳年的能力

品：入口柔滑，帶有濃郁的成熟黑莓與黑醋栗漿果味，再帶少許的黑胡椒味與甘草香料味，還能品嘗出巧克力的味道

余味持續(xù)長

評價：酒平衡度非常好，單寧細(xì)膩，**表現(xiàn)出巴羅薩谷西拉的特點，經(jīng)過橡木桶與瓶內(nèi)陳年后，已出現(xiàn)成熟漿果的三類香氣與味道，有在瓶中繼續(xù)陳年的能力。1小時后仍然表現(xiàn)非常好，完全沒有衰敗的跡象。適用于各種場合。

可搭配牛肉、烤魚、牛仔扒等紅肉菜品

質(zhì)量等級：優(yōu) 釀酒師點評版本：**珍藏版