7.5公斤（16.5lb）塊凍蠟盒情況介紹：

1、RISEN蠟盒的使用范圍：用于冷凍水產(chǎn)品的儲存及包裝之用，尤其塊凍產(chǎn)品。

2、RISEN蠟盒的物理特征：

（1）保持蠟在紙張表面成膜均勻、不掉蠟、不脫蠟、防水。

（2）蠟盒的主要特征：蠟盒緊貼塊凍表面，能有效避免氣孔、防止塊凍風(fēng)干，從而起到保鮮作用。

（3）使用涂層：食品級包裝固體石蠟經(jīng)高溫涂制加工而成。

（4）蠟盒的尺寸：485×255×60mm,也可根據(jù)客戶要求尺寸制作。

3、RISEN蠟盒的安全、衛(wèi)生：

（1）RISEN蠟盒涂層安全情況：無毒，采用食品級固體石蠟，不含重金屬。（見山東商檢、SGS檢測報告）

（2）RISEN蠟盒涂層衛(wèi)生情況：無菌、無味（見山東商檢、SGS檢測報告）

（3）RISEN蠟盒涂層符合標(biāo)準(zhǔn)情況：符合美國FDA、歐盟AP(2004)1法令、法規(guī)要求。

（4）RISEN蠟盒使用紙張的情況；采用原漿一手造紙，大大增強了蠟盒強度，同時降低了紙張對塊凍產(chǎn)品污染的潛在風(fēng)險。（注：目前水產(chǎn)行業(yè)使用的蠟盒全部是再生槳二手造紙，紙張對塊凍產(chǎn)品的污染構(gòu)成了巨大的潛在風(fēng)險）

4、RISEN蠟盒的使用方法：與目前水產(chǎn)行業(yè)使用的蠟盒一致，沒有特殊要求。

5、生產(chǎn)**塊凍的6個必要條件：

（1）魚肉要滿（足重），不滿的情況下，塊凍壓縮量不足；則出現(xiàn)氣孔、反霜、不平。

（2）擺魚片時，避免魚片與魚片之間接縫處間隙（空缺）過大。過大時，應(yīng)用碎肉填平，表面魚片用手理平，但不能往下壓；否則塊凍出現(xiàn)氣孔、反霜、不平。

（3）擺好魚片后，稱重、扦盒、停放時間，不得大于15鐘，就必須入平板冷凍機；否則，塊凍出現(xiàn)氣孔、反霜、不平。

（4）蠟盒內(nèi)的魚片，要有合理的工藝含水量，保證塊凍6個表面形成冰膜、填平空缺；否則，塊凍出現(xiàn)氣孔、反霜、不平。

（5）平板機壓下后，35分鐘內(nèi)，不能提升平板機。

（6）蠟盒自身的質(zhì)量問題，造成塊凍出現(xiàn)氣孔、反霜、不平。

6、RISEN蠟盒的試驗方法：

（1）選6個瑞森蠟盒，選6個進口蠟盒，在相同的工藝條件下，分別由3—6人來擺盤。

（2）擺好盤后，在15分鐘內(nèi)，入同一層平板冷凍機。

（3）脫盤后，打開瑞森、進口蠟盒的塊凍，進行氣孔、反霜、不平等質(zhì)量比較。

7、蠟盒的使用及儲存：

使用溫度：－50℃——＋38℃。儲存溫度；避免陽光直曬、遠離高溫區(qū)，**儲存溫度＋38℃。

8、生產(chǎn)商：青島瑞森包裝有限公司。