斑斕是一種熱帶綠色植物，有一種十分獨(dú)特的天然芳香味，能讓食物增添清新、香甜的味道。斑斕葉--印尼話叫Pandan，它在印尼、馬來(lái)西亞、新加坡等地有很大的名氣。

由斑斕葉提取的斑斕粉是海南省以及東南亞常用的香料之一，可以添加在甜點(diǎn)內(nèi)，也可用于燉煮或用來(lái)包裹食物油炸，添加在白飯中一起煮，煮好的飯會(huì)有股特殊香味，相當(dāng)誘人，還可以用來(lái)替食物染色。

以斑斕粉來(lái)制作各種食物與糕點(diǎn)，濃濃的椰漿味配上純純的斑斕香味，那種味道真的是筆墨難以形容，讓人不禁食指大動(dòng)。而在烘焙中蛋糕、面包、餅干、慕斯等產(chǎn)品中加入斑斕粉，吃起來(lái)更爽口、更香甜、更美味！

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