大家知道干冰可用于制造舞臺效果，以及降雨。那么干冰在食品業(yè)應用大家知道多少？今天就來講講干冰在食品行業(yè)的應用。

1、 在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

2、制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

3、 賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會檔次 如制作龍蝦刺身。

4、 龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應用。

我們公司干冰規(guī)格有塊狀, 粒狀和粉狀, 塊狀有多種尺寸或特殊尺寸定制，干冰在賓館，酒店，餐飲，食品的保鮮冷藏中的應用，“干冰”是一種比冰更好的致冷劑，它冷卻的溫度比冰低的多，可以產(chǎn)生零下79度的低溫。而且“干冰”熔化時，不會像冰那樣變成液體，它直接蒸發(fā)成為溫度很低的、干燥的二氧化碳氣體。因此它的冷藏效果特別好,“干冰”經(jīng)常用于保藏容易腐爛的食品。由于干冰的溫度非常低，溫度為攝氏負79度，因此經(jīng)常用于保持物體維持冷凍或低溫狀態(tài)。