本設(shè)備采用燃?xì)猓ㄒ夯瘹狻⑻烊粴?、人工煤氣）為能源。鍋體通過(guò)傳動(dòng)裝置，手動(dòng)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)、傾斜、安全、衛(wèi)生便于清掃進(jìn)料卸料十分方便。獨(dú)特的燃燒器燃燒充分、熱效率高。用于餐飲、食品加工、調(diào)味品、醫(yī)藥等行業(yè)使用。結(jié)構(gòu)與原理( 1 ) . 結(jié)構(gòu)組成??? 本設(shè)備主要由機(jī)架、鍋體、燃燒器、傾鍋裝置和燃?xì)夤苈返冉M成。機(jī)架用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備，鍋體是制作食品的主要部件，燃燒器用于對(duì)鍋體加熱，傾鍋裝置用于實(shí)現(xiàn)鍋體的翻轉(zhuǎn)和傾斜操作，燃?xì)夤苈酚糜谌細(xì)獾妮斎牒涂刂?。?）. 工作原理??? 本設(shè)備的工作原理：打開(kāi)燃?xì)夤苈烽y門(mén)后，燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器，點(diǎn)火后燃燒，對(duì)鍋體及鍋內(nèi)的食物進(jìn)行加熱烹制。鍋體由傾鍋裝置控制，傾鍋裝置主要由傳動(dòng)裝置組成，當(dāng)搖動(dòng)手柄時(shí)，傳動(dòng)裝置轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)鍋體繞支撐軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)鍋體的翻轉(zhuǎn)和傾斜，以便于食品出鍋和清潔。三、主要技術(shù)參數(shù)型??? 號(hào)?內(nèi)鍋口徑（mm)?燃燒器加熱量（Kca1/h)?風(fēng)??? 機(jī)? (kw)?外形尺寸 （mm)KQCG-850R?850?28000?0.18?1300*900*900KQCG-1000R?1000?32000?0.25?1450*1050*900